材料原材料：新鮮肉末約1/2磅新鮮四季豆10-15條咸酸四季豆約6-10條調料：生抽適量糖適量鹽適量黑胡椒粉適量花椒粉適量姜茸適量高度酒適量做法一、將咸酸四季豆和新鮮四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水 ...

除夕年夜飯必備的10道菜是：1、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道經典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不膩，肉軟爛非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在餅里面，超好吃。2、蒸魚小的時候最常吃的就是油炸或者是紅燒魚，但是隨著 ...

醬蘿卜是腌制出來的開胃小菜，醬香酸甜爽脆的醬蘿卜，是夏季飯前開胃小吃中的經典，不僅能消暑生津，做法也十分簡單，下面就來教大家怎么腌醬蘿卜好吃又脆，及做法和配料。醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店 ...

主料白蘿卜?：1個蘿卜櫻 ：1把面粉 ：250輔料炒菜油 ：適量雞蛋清 ：1個香油 ：適量蠔油 ：適量大蔥?：250清水 ：適量花椒?：適量具體步驟第一步1.白蘿卜一根，洗凈，蘿卜櫻另用。第二步2.洗 ...

1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內不 ...

豬大腸怎么做好吃1、酸菜燒肥腸準備好食材，豬大腸，酸菜，食鹽，植物油，紅椒，姜蒜等。把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反復搓洗干凈，然后再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開，同時還得在里面加入適量入花椒、八角 ...

四十種涼拌菜的做法 拌蔥頭 1、拌蔥頭 原料： 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法： 將蔥頭剝去老皮洗凈，直刀切成片，再改刀切成精絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然 ...

模塊一 認識餐飲經營中的菜單任務一 菜單在餐飲經營中的神奇作用活動一 認識菜單導入活動一、菜單的功能價值二、菜單的功能及菜單設計的基本要求導入活動解答體驗活動拓展鏈接一、菜單的籌劃及其地位二、飯店的籌 ...

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醬蘿卜是腌制出來的開胃小菜，醬香酸甜爽脆的醬蘿卜，是夏季飯前開胃小吃中的經典，不僅能消暑生津，做法也十分簡單，下面就來教大家怎么腌醬蘿卜好吃又脆，及做法和配料。醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店 ...

四十種涼拌菜的做法 拌蔥頭 1、拌蔥頭 原料： 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法： 將蔥頭剝去老皮洗凈，直刀切成片，再改刀切成精絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然 ...

油饃頭是北方傳統的一種面食，各地的做法也許會有去不同，對我來說，我更熟悉也更喜歡我們老家河南逍遙鎮胡辣湯配的油饃頭，現在想起油饃頭，都要禁不住流口水，特別是剛出鍋的油饃頭，那更是外酥里嫩，咸香適口，老 ...

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豬大腸怎么做好吃1、酸菜燒肥腸準備好食材，豬大腸，酸菜，食鹽，植物油，紅椒，姜蒜等。把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反復搓洗干凈，然后再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開，同時還得在里面加入適量入花椒、八角 ...

1、醬炒豬頭肉材料：熟豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量做法：1）將熟豬頭肉切成片，蒜切片，青紅尖椒切塊。2）鍋內注油燒熱，加蒜片、辣醬爆香，放入豬 ...

1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮 ...

星期一：米飯、魚香肉絲、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝絲湯、香蕉午點：花卷星期二：玉米飯、五香板魚燴素絲、蔥花肉糜豆腐湯、龍蝦片午點：醬黃豆粥星期三：蝦皮香干菜肉大餛飩、面包午點：花生血糯赤豆羹星期四：鴛鴦蛋 ...

由于南瓜在生活中十分普遍，導致了不少人都忽視了南瓜對人體所起到的重要作用。其實南瓜不僅口感好，它對人體所發揮的作用也是非常明顯的，可以有效預防心腦血管疾病。而在制作南瓜的過程中，也可以適當的加入土豆和 ...

榨菜香菇肉絲面用料 ?牛肉絲 三兩 榨菜 一包 香菇 10朵 油麥菜 少量 蔥花 少量 鮮切面 八兩 榨菜香菇肉絲面的做法 ?牛肉絲放鹽 雞精 胡椒粉 ...

爆炒牛蛙作法美蛙清洗干凈切片，二只大一點的夠小夫妻吃三頓了，加米酒二勺，鹽一勺腌漬半個小時。辣椒也可以添加尖椒更漂亮）圓蔥切成片，蒜頭，姜片，辣椒干切成小塊預留。腌好的美蛙會出水量，也有多余米酒，用竹 ...