酸辣粉作為小吃里的必選餐點(diǎn)，既能解饞又美味十足，食物關(guān)鍵是小吃做法超級(jí)簡(jiǎn)單。這里選用的家可簡(jiǎn)單是紅薯粉，營(yíng)養(yǎng)又美味。食物

具體步驟操作如下：紅薯粉提前泡軟后在沸水中煮7-8分鐘即可撈出，小吃然后制作湯汁，家可簡(jiǎn)單可以根據(jù)自己的食物喜好來(lái)增減，如可以放臘肉、小吃酸筍、家可簡(jiǎn)單香菜、食物辣椒油，小吃鵪鶉蛋等等，家可簡(jiǎn)單煮好湯汁后將粉下入鍋中2-3分鐘即可食用。食物

家里有烤箱的小吃朋友，可以做很多烤箱美食，這款小餐包非常適合當(dāng)早餐，做法也比較簡(jiǎn)單，可以提前一晚處理好面團(tuán)，第二天一早就發(fā)酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分鐘即可出爐，可以在表層涂一層蛋黃液。也可以當(dāng)作日常零食，做好后密封保存2天內(nèi)食用完。

自制雞米花：

原料：

雞胸肉2塊、雞蛋2個(gè)、淀粉、面包糠、胡椒粉、鹽。

步驟：

1.將雞胸肉處置潔凈切成2厘米左右大小的塊狀，加鹽和胡椒粉、過(guò)量蛋清一同腌制15分鐘。

2.預(yù)備三個(gè)盤子辨別裝好全蛋液、淀粉和面包糠。

3.腌制好的雞塊順次沾上淀粉、蛋液和面包糠，在6成熱的油鍋中烹炸直到外表金黃。

4.炸好的雞米花在吸油紙上控干油就可以吃了，比里面賣的愈加平安衛(wèi)生，口味依據(jù)本人愛(ài)好可以停止隨意分配。

1、可以提前做好賣的小吃有鹵菜、燒臘、鹽_雞、手工涼皮以及包子饅頭，這些食物制作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，不需要很大的技術(shù)含量，一個(gè)人也能輕松的完成。鹵菜，涼菜可以晚上提前做好，第二天就可以賣。

2、鹵菜是一個(gè)制作過(guò)程很簡(jiǎn)單的小吃。首先，將菜品用清水清洗干凈，清洗干凈后冷水下鍋，加入料酒和姜大約煮3分鐘。關(guān)火、撈出洗凈血沫。然后，直接將鹵料下鍋，放入要鹵的菜品，倒入一壺沸水，蓋上鍋蓋熬至20分鐘左右。最后，加入蒜、姜、八角、香葉、大蔥、小蔥，大火煮開后轉(zhuǎn)中火慢慢熬，大約30分鐘即可。

3、涼皮分為米面皮和面皮兩大類，涼皮做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同。紅油辣椒是做涼皮必不可少的配料，其制作方法簡(jiǎn)單、易懂。將干辣椒切成小段，小火不停翻炒，炒至辣椒上面有黑斑關(guān)火即可。待辣椒冷卻，將其碾碎。將油倒入鍋里，油熱后倒入準(zhǔn)備好的配料，轉(zhuǎn)為小火，爆出香料的香味。約5分鐘的時(shí)間，將配料撈出，瀝干。最后將辣椒粉與油攪拌均勻，放置一晚即可。

4、包子饅頭是眾多消費(fèi)者早餐首選之一，這種食物可以提前晚上把面團(tuán)揉好，肉餡調(diào)制好，待至售賣前，將包子饅頭一蒸即可。包子的品種主要有：糖包、鮮肉包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷等等。

(責(zé)任編輯：社會(huì)生活)