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怎么才能讓面包機做的面包好吃呢?

時間:2024-12-29 11:23:47 來源:

怎么才能讓面包機做的讓面面包好吃呢?

不知道你的面包機是那一種,但是包機基本操作是差不多的。

1、面包清洗面包機的好吃面包桶,直至干凈清潔,讓面將面包桶從面包機中取出,包機倒入已經攪拌好的面包水、牛奶或雞蛋等液體,好吃準備和面。讓面

2、包機可根據自己口味選擇,面包如果想做咸味的好吃面包,則在面包桶的讓面一角加入鹽,如果喜歡甜味,包機就可在面包桶的面包另一角加糖。

3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,否則會影響面包的制作。

5、一切準備就緒后,將面包桶安裝到面包機上,并且可以連接插上電源。

6、選擇程序,按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發面程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。

7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結束此程序。否則面團會開始發酵的。

8、攪拌好后,加入軟化的黃油,再次重復一次“發面團”程序,直到面團達到擴展狀態。

9、有些面包機有特色的功能,例如預約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據面包機而定

面包機做的面包好吃嗎

如何用面包機做出好吃的面包?

昨晚,想到今天早餐沒有主食,于是又做了一次面包。于是就很激動的告訴大家,成功了耶!老公說:"面包店的感覺!"外皮酥脆,內心柔軟香甜。然后我只吃了一點,瞬間就被他吃了,早餐沒了……

說了這么多廢話,(請原諒一個終于做出好吃面包的女人的激動吧!)終于要說如何用面包機做出好吃的面包這個正題了?。

原料:(按照我做面包放原料的順序寫的)

雞蛋1枚(最好打散了丟進面包桶)

鹽半小勺(面包機里送2個量杯和1個勺子,勺子分兩頭,一頭大,一頭小)

糖3大勺(記住哦,最好放白砂糖哦,這個比較好吃,我頭兩次分別放了糖粉和綿白糖都不好吃)

溫牛奶120毫升(要溫牛奶哦!如果沒有鮮牛奶,溫水兌兩大勺奶粉也不錯,我就這么做的)

植物油或黃油兩大勺(最好不要用花生油等味道濃郁的油,可能會破壞面包本身的香味,我用的是葵花籽油)

高筋面粉250克(可能有些人不知道什么是高筋面粉,其實就是蛋白質含量較高的面粉,超市去買麥芯粉就可以)

奶粉3大勺(我買的是雀巢全脂奶粉,桶裝的,感覺還不錯)

酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺,所以比較酸)

好,備好了原料可以開始往面包桶里丟東西了!

第一步:把打散的雞蛋、鹽、糖放進去。記住哦,鹽和糖放在桶的不同角落哦。

第二步:把溫牛奶倒進去。

第三步:把油倒進去。

第四步:把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉篩篩到桶里。不篩估計也可以,但是篩一下面粉應該更加細膩點吧。因為量杯是200毫升的,于是我先篩了200克面粉進去,然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合體篩進去。

第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面,不要接觸油鹽糖哦,否則酵母的活性可能會差一些。

做完這些,可以把面包桶放入面包機了!面包機接上電源,菜單選擇甜味面包、淺色、750克,按一下啟動鍵就開始了。

面包機剛開始工作的時候,最好拿個小筷子攪動面包桶里的原料。為什么呢?攪拌棍有可能不能完全觸及到面包痛的邊角地帶,這樣一些面粉有可能就不會被攪拌到,做好的面包外殼就會有殘留的面粉,顯得很不美觀。等面包機的攪拌棍轉得越來越快,呈勻速運動,就可以不用筷子攪了,蓋上面包機的蓋子,玩去吧。

大概三個小時后,面包機發出響聲,面包好了,面包機進入保溫狀態,過了10分鐘,把面包桶取出來(注意別燙著),然后把面包桶往碟子上一倒扣,香噴噴的松軟的充滿奶香味的面包就出現在了眼前!然后,過了20分鐘,面包就被吃光了!

現在很多人家里都有面包機,這樣我們就不用出去買面包了,有了面包機就方便多了,自己想要什么味道的就烤什么味道的,甜的咸的想烤哪種都好,但是有很多人不知道面包機做的面包好吃嗎?面包機有哪些使用方法那?對于這些問題接下來我們就來給大家介紹一下吧。

一、面包機做的面包好吃嗎

1、將準備好的食材先液體后固體依次放入干凈的面包桶內,進行面包機的一步操作“和面”,和面一般活兩次,每次20分鐘即可。如果在和面過程中覺得有一些干面粉,就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。

2、如果在和面過程中覺得有一些干面粉,就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。等到面團看起來飽滿,不濕不干即可,是可以拉出面膜!手感很舒服。

3、進行發酵啦,發酵依舊是2次,一次的話大概28度(夏天直接放20分鐘)20分鐘,第二次是38度30分鐘,至整個面團發酵到胖胖的,2倍左右大小即可。進行烘烤,選擇“甜面包”程序,烘烤35分鐘,在大概25分鐘時候刷上蜂蜜水,更加柔亮。

4、坐等美味出爐,新鮮、健康、營養、衛生,要的就是這個效果,要的就是這種樂趣。

二、面包機的使用方法

1、家用面包機要定期清洗,清洗面包桶,直至干凈清潔,將面包桶從面包機中取出,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。

2、使用家用面包機可根據自己口味選擇,如果想做咸味的面包,則在面包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、然后往面包機中加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。

4、做面包的時候不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,否則會影響面包的制作。

5、材料準備就緒后,將面包桶安裝到面包機上,并且可以連接插上電源。

6、使用家用面包機要按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發面程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。

說到面包機我們總是認為到面包店才能看到,但是現在家庭都有面包機了,那么面包機做的面包好吃嗎?面包機有哪些使用方法,各位通過小編的介紹也都了解了吧。

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