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云南昆明特產:呈貢寶珠梨

時間:2024-12-29 11:54:06 來源:

呈貢寶珠梨的云南基本介紹

呈貢寶珠梨產于昆明郊區呈貢縣,是昆明云南省聞名的特產水果。2005年9月,特產“呈貢寶珠梨”在國家工商行政管理總局商標局成功注冊,呈貢是寶珠呈貢縣重點打造的五大品牌之一。

呈貢寶珠梨有什么營養價值?

1.梨的云南果肉含有豐富的果漿,葡萄糖和蘋果酸等有機酸,昆明另外含有蛋白質、特產脂肪、呈貢鈣、寶珠磷、云南鐵、昆明以及胡蘿卜素、特產維生素B1、呈貢維生素B2、寶珠尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

2.新鮮的梨含水量達83%,熱量比蘋果稍低,其熱量主要來源是碳水化合物。

呈貢寶珠梨的產品特點有哪些?

寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者,果圓形,一般重200-330克,大者達500克,皮薄,淡黃綠色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味濃甜,微香,食后無渣。

呈貢寶珠梨的歷史是怎么由來的?

寶珠梨栽培已有數百年歷史,傳說大理國時,有高僧寶珠和尚到鄯闡城(今昆明)講經,從大理帶來雪梨樹苗,經過與呈貢優良梨種嫁接,成為名果。吃果不忘栽樹人,這梨就叫“寶珠梨”以紀念高僧。由于品優質佳,曾經作為貢品,遠赴京都,寶珠梨的產地也因此而得名“呈貢”。

呈貢寶珠梨的品嘗吃法

1.生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。

2.榨汁:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3.冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

4.梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

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