1、豬肚材料：白胡椒30～50粒，好吃豬肚1個，又有營養食鹽、豬肚料酒、好吃味精各少許。又有營養

2、豬肚先將豬肚洗凈(可加鹽、好吃醋、又有營養用開水燙洗)。豬肚

3、好吃鍋內注水，又有營養豬肚塊(或絲)下鍋，豬肚加入白胡椒，好吃煲2小時左右。又有營養

4、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

5、胡椒豬肚湯是一道傳統的藥膳，胡椒性溫熱，有溫中散寒的功效，因此此品常用于脾胃虛寒，四肢不溫、形寒怕冷等。

白胡椒煲豬肚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

口味：微辣 工藝：原燉

白胡椒煲豬肚湯的制作材料： 主料：豬肚500克

調料：白胡椒15克,鹽10克,味精5克,醬油15克,白芝麻15克

教您白胡椒煲豬肚湯怎么做，如何做白胡椒煲豬肚湯才好吃 1. 豬肚一只，反復用水沖洗凈；

2. 把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分；

3. 然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可；

4. 另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油。

小帖士-健康提示：

1. 可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等；

2. 其實，這道湯煲成以后呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

明爐酸菜豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯

工藝：燒

明爐酸菜豬肚的制作材料： 主料：豬肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜適量。

調料：蔥段,姜片,鹽,雞精,花雕酒,色拉油各適量。

教您明爐酸菜豬肚怎么做，如何做明爐酸菜豬肚才好吃 1.豬肚、酸菜分別洗凈、焯水后切片待用。

2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入豬肚片、酸菜片、香菇片和清水燒1小時，加鹽、雞精、花雕酒調味，倒入明爐中，撒上香菜即可。

明爐酸菜豬肚的制作要訣： 豬肚要燒爛。

生姜砂仁燉豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜

口味：咸鮮味 工藝：原燉

生姜砂仁燉豬肚的制作材料： 主料：豬肚350克

輔料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克

調料：鹽2克,味精1克

教您生姜砂仁燉豬肚怎么做，如何做生姜砂仁燉豬肚才好吃 1. 將豬肚洗凈，切塊；

2. 生姜洗凈，切片；

3. 砂仁、肉桂洗凈備用；

4. 將四味一同放入砂鍋，加適量水燉；

5. 至豬肚塊熟爛，再加鹽、味精調味即可。

小帖士-健康提示：

本品有溫補肺、脾、腎之功效，適于肺、脾、腎三臟陽虛的肺氣腫患者食用。

(責任編輯：知識常識)