臺州歷史悠久，臺州5000年前就有先民在此生息繁衍。有特擁有國家重點風景名勝區(qū)天臺山、臺州長嶼硐天和國家級歷史文化名城臨海，有特自古以"海上名山"著稱。臺州

特色小吃主要有：天臺扁食、有特水晶蛋糕、臺州張家渡燒餅、有特重陽栗糕、臺州臺州豆腐皮、有特豆腐圓、臺州馬蹄酥、有特糯米圓、臺州火燒餅、有特炒米糖、臺州蛋清羊尾、魚皮餛飩、白水洋豆腐、姜汁核桃蛋、清湯望潮、仙居黃花菜、豆腐干煮鑊、羊腳蹄、豬肉麥餅、碧綠剪豆夾、糊拉汰、新河鯔魚。