一般玉米煮15-20分鐘左右就可以熟了，但需要根據玉米的煮多種類和烹飪設備來區分:

1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。玉米因為新鮮玉米本身水分比較多，煮多所以煮的玉米時間比較短。為了保證徹底煮熟，煮多建議用冷水煮20分鐘。玉米

2.煮水果玉米，煮多冷水煮15分鐘。玉米因為水果玉米通常個頭小，煮多含糖量高，玉米容易煮。煮多一般冷水煮15分鐘就夠了。玉米

3.將白糯玉米煮熟，煮多放入冷水中煮25分鐘。玉米由于淀粉含量高，白糯玉米很難烹飪。建議至少煮25分鐘再吃。

4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鐘左右。因為電飯鍋本身壓力大，所以烹飪時間可以縮短5分鐘。

5.用高壓鍋烹飪。以上基礎可以減10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，加熱也很快很穩定。一般玉米煮6分鐘就可以熟了。

“煮玉米”的烹飪技巧:

(1)煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃。

(2)煮玉米可以同時在水中加點糖，這樣煮出來的玉米更甜更軟。

(3)煮玉米的時候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶，這樣煮出來的玉米味道更香。

玉米煮多久

水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：

準備材料：玉米650克、水1500毫升

1、首先準備好新鮮玉米，去殼，如下圖所示：

2、然后玉米去掉須，清洗一下，如下圖所示：

3、接著鍋加水，如下圖所示：

4、然后放入玉米，如下圖所示：

5、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：

6、中間翻動一下，如下圖所示：

7、最后夾出裝盤上桌即可食用了，如下圖所示：

玉米煮30到40分鐘就可以了。

如果喜歡吃爛一點的玉米就可以煮得稍微久點，一個小時也可以。玉米要煮得口感適中其實并不容易，煮過了的玉米口感就會變得柴，而火候沒有煮到位，又會很硬不好吃。

買來的玉米要去掉外面的包葉，但是不要都去掉，要留下最內部最薄的那一層，玉米須很多人都會去掉，其實可以不用去掉的。需要注意的是鍋里的水需沒過玉米，這樣會使玉米煮得更透些。

玉米處理好后就可以放入冰箱中儲存起來，要煮玉米就從冰箱中取出玉米來，清水再清洗下放入鍋中，大火煮開水后根據玉米種類控制煮的時間就可以了。要記住表皮一定要留著，不要通通都剝離，玉米和玉米皮之間是可以相輔相成的。

煮玉米的方法

煮玉米用大火好。可以先用大火加熱，等到水煮沸騰后，就可以轉成小火慢慢燜，等水開后再蒸10分鐘就可以出鍋了，在蒸玉米的時候可以撒一點鹽，這樣會讓玉米吃起來更加的香甜可口。

煮玉米時可以放點鹽。煮玉米放鹽可強化玉米的口感，讓玉米吃起來更甜。玉米本身就有甜味，而鹽是百味鮮，加上鹽之后可將玉米本身的味道更好地襯托出來。

(責任編輯：生活常識)