山楂是一種常見的水果，山楂是做好楂的作用一種食物也是一種中藥材。山楂可以幫助身體消化，吃山所以山楂具有良好的功效開胃消食作用。山楂是山楂吃法也是非常多的，可以曬干泡水，做好楂的作用可以直接生吃，吃山還可以做出冰糖葫蘆等美食。功效那么山楂怎么做好吃？山楂的山楂功效與作用有哪些？

1、功效與作用

1.能防治心血管疾病和軟化血管具有降血脂功效。做好楂的作用

2.能有效的吃山開胃消食。

3.具有活血化瘀的功效功效，對(duì)于跌打損傷還具有一定的山楂輔助功效，

4.能抗衰老，做好楂的作用山楂含有豐富的吃山維生素c和胡蘿卜素，黃酮，能增強(qiáng)人體的免疫力，達(dá)到防癌抗衰的效果。

5.對(duì)于女性產(chǎn)后子宮的恢復(fù)具有一定效果。

6.山楂同時(shí)還能有效抑制腹痛和腹瀉。

2、山楂的吃法

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師指出，山楂的吃法是不少的，比如做成山楂果醬就是一道可口的小食。將山楂洗干凈之后去核，加入適當(dāng)?shù)乃约鞍滋谴蠡鸢局螅⑶疫M(jìn)行攪拌。等山楂完全變爛之后，再加入適當(dāng)?shù)乇抢^續(xù)攪拌，湯汁在變稠以后就可以起鍋了。山楂怎么吃最好？山楂果也可以直接泡水喝，能夠消除積食，改善消化功能。

有些心靈手巧的人還可以自制果丹皮。將山楂洗干凈之后切塊，去掉果核。放入砂鍋中加入進(jìn)行燉煮，中途加入適當(dāng)?shù)貦幟手S后加入白砂糖繼續(xù)熬煮，等到比較粘稠的時(shí)候就可以。接下來(lái)就是放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了。所以在問(wèn)到山楂怎么吃最好的時(shí)候，可以看出山楂的吃法還是挺多的，主要看個(gè)人喜好了。

3、食用注意

因?yàn)樯介强梢韵车模圆粦?yīng)該空腹吃，應(yīng)當(dāng)飯后吃，幫助消化。同時(shí)不應(yīng)當(dāng)和海鮮，人參，檸檬等酸性物質(zhì)同食。怕酸的人群可以將山楂泡成水，或者制成山楂糕等小零食食用。如果自制太麻煩的話，大家也可以買成品山楂，如御食園山楂片等。除了飯后食用好，山楂什么時(shí)候吃最好呢？當(dāng)然就是積食的時(shí)候了，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候可以多吃山楂，促消化。山楂雖好，也不能多吃哦，尤其是胃酸過(guò)多或者胃潰瘍的患者，脾胃弱者，都不宜多吃山楂。因?yàn)樯介珪?huì)促進(jìn)子宮的收縮，因此，孕婦也不宜吃山楂，易造成流產(chǎn)。另外對(duì)于血淤型患者來(lái)說(shuō)，經(jīng)期不暢，小腹疼痛時(shí)，在行經(jīng)的第2天，這個(gè)時(shí)候吃山楂是最好的。可以取新鮮的山楂2斤，加入適量的水，文火熬煮至山楂爛熟，再加入適量紅糖，熬煮成為糊狀時(shí)便可食用，可以有效緩解痛經(jīng)。

4、孕婦能吃嗎

山楂是酸性的食物，可以幫助人們改善消化不良的癥狀，而且對(duì)于愛吃酸的人而言，山楂是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美食。部分孕婦朋友由于受到生理變化的影響，可能原本不愛吃酸也變得愛吃酸起來(lái)。孕婦能吃山楂么?營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師表示，其實(shí)孕婦是不宜進(jìn)食山楂的，山楂中的酸性成分會(huì)刺激到子宮，令其收縮的程度變大，很有可能造成孕婦流產(chǎn)的惡劣現(xiàn)象發(fā)生。

特別是剛剛懷上小寶寶的情況下，由于胎兒發(fā)育不完全，與母體之間的聯(lián)系也不夠緊密，所以在吃山楂過(guò)量的情況下，流產(chǎn)的概率是比較好的。當(dāng)胎兒發(fā)育到了后期，相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，可以少量地吃一些山楂。所以問(wèn)到孕婦能否吃山楂時(shí)，也是要分情況來(lái)看待的。另外，用山楂做出來(lái)的食物，比如山楂糕、山楂罐頭等，孕婦朋友也是不能吃的。

現(xiàn)在有很多人都非常的喜歡吃山楂糕，尤其是有胃病沒有食欲的患者，如果吃了山楂糕之后會(huì)非常的開胃，變得非常有食欲。但是很多人都認(rèn)為山楂糕做起來(lái)會(huì)很麻煩，所以都沒曾嘗試過(guò)。那么，今天就來(lái)為大家介紹一下山楂膏的做法，都需要準(zhǔn)備哪些呢?下面一起來(lái)看一下吧。

方法一

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味適當(dāng)調(diào)整)。

做法：

1、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出;

2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個(gè)，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出;

3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;

4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出;

5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。

方法二

2歲寶寶健胃山楂糕

功效：寶寶適量吃點(diǎn)山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小兒消化不良、食積內(nèi)停等。

材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉

做法：山楂洗凈晾干，后挖核。接著放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的攪拌以避免粘鍋。直到山楂爛熟為止。然后再將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。最后將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。[1]

方法三

主料

山楂500克

調(diào)料

白糖100克

藕粉15克

水250克

藕粉山楂糕的做法

1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥

4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。

以上就是專業(yè)人士為我們介紹的山楂糕的做法，所以如果想自己在家做的朋友們可以參考一下上文中為大家介紹的幾種做法，從上文中我們可以看出山楂糕其實(shí)很容易做，用到的材料都是我們平時(shí)最常見的，我們不妨嘗試一下。

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