二樓的沙縣老鄉說的是對的哦，我們沙縣的拌面花生醬和外地的不一樣啦，中間的條樣做法肯定有點不一樣的，我們全國各地的沙縣沙縣小吃用的花生醬都是從沙縣配送出去的，如果你自己想做的拌面話，可以找一家沙縣本地人開的條樣沙縣小吃店（現在很多外地人開的假冒的沙縣小吃），從老板那買一點回來，沙縣你就可以自己做嘍，拌面呵呵，條樣做法就不用說了吧，沙縣很簡單滴~~

飄香拌面是拌面沙縣小吃里的一種美食，其做法看似簡單，條樣要做好并不容易，沙縣飄香拌面的拌面靈魂所在就是拌面用的料汁了，其中芝麻醬是條樣不可或缺的醬料，再配上其它佐料制作成拌面用的料汁，當熱騰騰的面條拌上料汁后，香氣撲面而來，飄香拌面的名字可能是因此而來的吧。今天在家嘗試做了飄香拌面，味道特別棒，感覺比沙縣小吃里賣的都香，一大碗拌面下肚簡直太過癮了，下面把飄香拌面的家常做法分享給大家。

食材準備：面條（掛面或鮮面條都可以）、小青菜、小蔥、蒜、芝麻醬；

1、小青菜沖洗干凈備用、蔥洗凈切末備用、蒜搗成蒜蓉備用；

2、調制料汁：碗里放入兩勺芝麻醬；

3、加入適量蠔油、生抽、醋、鹽、再加入蒜末；

4、加入兩小勺辣椒油，適量溫水攪拌均勻即可；

5、鍋里水燒開下入面條煮開后放入小青菜再次煮開后撈入碗里；

6、澆上調制好的料汁、放上蔥花、炸好的花生米即可；

7、攪拌均勻就可以吃了，芝麻醬的香味很濃郁，伴著面條一起吃簡直太香了，面條這樣做簡單又省事，還特別好吃。

(責任編輯：知識常識)