步驟

肉末蓋澆面的肉末做法步驟11.準備好材料，把筍和胡蘿卜切丁。蓋澆

肉末蓋澆面的好吃做法步驟22.把水在鍋中煮沸，下入面條燒開，肉末再加入冷水燒開。蓋澆煮熟為止，好吃喜歡吃軟的肉末可以時間稍微燒久點。

肉末蓋澆面的蓋澆做法步驟33.面撈出來放進冷好的開水中，挑一下不要粘住。好吃再把水倒掉。肉末放一邊備用。蓋澆

肉末蓋澆面的好吃做法步驟44.鍋中放入適量的油，先把肉末放進去煸炒

肉末蓋澆面的肉末做法步驟55.再把胡蘿卜和筍放進去一起炒，再放入適量鹽，蓋澆糖，好吃翻炒。

肉末蓋澆面的做法步驟66.放入開水燒開，再放入海鮮醬，燒一會。

肉末蓋澆面的做法步驟77.生粉加水，然后勾芡。

肉末蓋澆面的做法步驟88.燒到濃稠為止。

肉末蓋澆面的做法步驟99.肉末蓋料做好后澆到面上就可以了。好吃的蓋澆面成了！呵呵！

準備食材 －

牛肉

土豆

青椒

蒜

－ 步驟 －

1.準備食材。土豆和青椒切成絲。牛肉切絲，加入適量鹽，醬油，淀粉攪拌均勻腌一會兒。

2.牛肉腌大概半個小時，鍋中放少許油，放入蒜末蔥花炒出香味兒，再放入牛肉翻炒至變色。

3.倒入土豆絲和青椒絲，加少量水一起翻炒。

4.炒熟后加入鹽味素等調料調味，倒入少許水淀粉勾芡。

5.出鍋后直接蓋在已經煮好的面條上。菜里面有少量湯汁，拌在面條上味道特別清爽。

6.可以根據自己的喜好加醋或者辣椒油，面最好選擇寬面。

(責任編輯：知識常識)