所謂的紅薯番薯其實指的就是紅薯，它可以說是小吃生活中營養價值非常高的一種食物，當中的紅薯淀粉含量是非常高的。從醫學上來說，小吃經常吃紅薯能夠給身體補充一定的紅薯體力與能量，同時還具有延長壽命的小吃功效。番薯不但可以直接用來吃，紅薯還可以制作成粉。小吃那么，紅薯番薯粉如何做小吃呢?小吃

做法一：

1、椰糖切碎，紅薯備用。小吃

2、紅薯香蘭葉加水攪爛，小吃過濾擠出香蘭汁，紅薯備用。

3、白椰絲加鹽用大火蒸約8分鐘，備用。

4、番薯切小塊，大火蒸熟，趁熱圧爛。

5、番薯泥加入糯米粉與木薯粉，再把過濾的班蘭汁慢慢倒入，搓成光滑粉團。

6、手沾少許水，把粉團搓成一粒粒的小球，搓圓壓扁，然后用拇指圧中央成一個淺淺的凸坑，包上適量椰糖搓勻。

7、熱一鍋水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滾上白椰絲即可享用。

做法二：

1、將地瓜削皮切成長條狀備用。

2、將麥芽放入鍋中，融化后接著放入二號砂糖及檸檬汁，待全部融勻后放入地瓜小火煮5分鐘，接著熄火放涼。

3、再將爐火打開，待糖水煮開后再續煮3-5分鐘，接著熄火放涼(此時可以用筷子檢查地瓜是否熟透，若還未熟透就再重復步驟3一次。

4、接著將地瓜泡在糖水中一晚，不需蓋鍋蓋使地瓜表面能結皮而產生皺折，隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了。

做法三：

1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。

2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。

3、然后戳成條狀，切塊狀(紫薯和芋頭較干爽，揉成團時要加水))

4、放入已經煲好的姜片龍眼糖水里滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。

木薯怎樣做，法咸香軟糯，煎一煎就出鍋了呢？

木薯，歸屬于灌木狀多年生長農作物，廣西、廣東及其海南地域有種植，木薯帶有豐富多彩的膳食纖維素，也有鉀、鎂、鋅、銅等各種礦物及其多種營養元素——童年不清楚它這么有營養成分，只了解，父母所栽種的木薯，除去立即服用以外，都被晾干、研磨成粉，有時是制做生活中美味可口，但因為栽種量比較多，大量情況下都是被作為農家院精飼料了。

木薯蒸一蒸，能直接服用，但一次不適合過多，還能夠炒食、熬湯，粉嫩糯糯超好吃。這一次換一個作法，蒸一蒸再換多功能料理機絞碎，多多糯米粉翻拌，再加入適量的蔥段，以食鹽調料，制做鮮美軟糯的木薯糯米餅，味美不粘牙，一碟不夠吃了。

糯米粉，要以檽米制做成的的食材，與木薯粉同配搭可制做不一樣的味美特色小吃，這一次立即添加木薯也不錯呢，方便又味美，煎一煮出鍋，軟糯不粘牙，滿谷味，喜歡的就試試吧。詳盡作法呈上，感謝大家支持。木薯糯米餅：木薯400克、糯米粉250克、小香蔥適當、精鹽適量、植物油適當。

木薯，刮去表層木薯皮，洗后上鍋蒸熟，大概要三十分鐘，水流量充足，走紅煮制，起鍋取下晾涼，留鍋內危害口味；

煮熟前的木薯再除掉第二層皮，掰成一小塊放進多功能料理機中，絞碎；剛出鍋的木薯可立即服用，若有帶苦澀味的木薯不適合同時服用，必須泡茶，通過魚缸換水，再度綽水可除去它苦澀味；

木薯晾涼后非常容易絞碎，較為舒爽，添加糯米粉后還要加入適量的熱水，再添加蔥段、食鹽搓揉勻稱；將江米面糊搓成才條，分為包子皮，隨后擠扁，就是木薯糯米餅了，放進電飯鐺中煎制雙面淡黃，喜愛表層香酥的可以多煎一煎，軟糯不粘牙，超級好吃的木薯糯米餅。

兒時，母親天天用磨好一點的木薯粉制做木薯餅，而用以制做木薯餅的木薯粉，必須將木薯泡茶，瀝去水份，晾干后研磨成粉，工藝流程較為多種多樣，制成品軟糯筋道，可咸可甜，大家也都那么喜歡吃，大伙兒是否有吃過木薯餅呢？如果不是木薯粉，用木薯加糯米粉也不錯呢，喜歡就做吧。

(責任編輯：話題雜談)