豬飼料的豬飼指標質量檢測指標飼料是滿足豬營養(yǎng)需要的保證，飼料的料出營養(yǎng)缺乏、不平衡或有毒有害物質的廠前存在不但影響豬的生長、繁殖，檢測甚至危及豬的豬飼指標健康，嚴重影響豬場的料出經濟效益。

(一)外觀檢測

對飼料原料和配合飼料外觀檢測是廠前首要的一步，也是檢測最簡單、最初步的豬飼指標檢測方法。檢測的料出項目主要有：

1．視覺 觀察飼料的形狀、色澤，廠前有無霉變、檢測蟲子、豬飼指標硬塊、料出異物、廠前夾雜物等。

2．嗅覺 飼料是否有腐臭、酸敗、焦化味道。

3．味覺 通過舌舔和牙咬檢查飼料的苦、辣、酸、甜、咸味道。

4．觸覺 通過手捻，覺察飼料的粒度大小、硬度、黏稠性，有無夾雜物及水分的多少。

5．顯微鏡檢測 是根據外表特征或細胞特點，對單獨或者混合的飼料原料和雜質進行鑒別和評價。判明原料的純度和質量。該法設備簡單(用50-100倍放大鏡和100—400倍立體顯微鏡)，快速準確，分辨率高，費用低，較易實現(xiàn)。

(二)化學分析

化學分析的項目包括水分、粗蛋白質、粗纖維、粗灰分、粗脂防、礦物質、氨基酸等成分。對豆餅(粕)不但要測定粗蛋白質含量，還要測定尿素酶活性。對魚粉除測定蛋白質外，還要測定含鹽量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氫鈣既要測定鈣、磷含量，又要測定氟含量。

(三)霉菌和毒素檢測

飼料由于貯存不當，可污染霉菌，并產生霉菌毒素，其中主要有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、單端孢霉烯族化合物等。

霉菌及霉菌素污染飼料后，其危害性性有兩方面：一是引起飼料變質，如顏色、味道、氣味等變差，適口性降低，某些成分被分解，營養(yǎng)價值降低；二是飼料中的霉菌毒素可引起豬急性或慢性中毒。黃曲霉毒素屬劇毒物質，幼豬和公豬較敏感，可影響肝臟的功能，損害肝臟組織。天米赤霉烯酮具有雌激素的作用，可引起豬發(fā)生雌激素亢進癥。

(四)動物試驗

該法直接，效果好，但需時間較長，費用多。如消化試驗、飼養(yǎng)實驗、有毒有害物質的毒性試驗等。

飼料檢測的國家標準相對較多，飼料檢測帶有GB的屬于國家強制標準，GB/T屬于國家推薦標準。

一、飼料檢測的國家強制標準主要有:

GB 10648-2013 飼料標簽

GB 13078-2017 飼料衛(wèi)生標準

GB 19081-2008 飼料加工系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程

二、飼料檢測的國家推薦標準主要有:

GB/T 10647-2008 飼料工業(yè)術語

GB/T 16764-2006 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

飼料檢測除了以上幾部總標準外，還分飼料檢測方法國家標準、飼料產品國家標準及飼料原料國家標準等三大類，以下列舉其中供大家參考

1.飼料檢測方法國家標準主要有：

GB/T 13093-2006 飼料中細菌總數的測定方法

GB/T 13091-2002 飼料中沙門氏菌的檢測方法

GB/T 13092-2006 飼料中霉菌檢測方法

GB/T 6435-2006 飼料中水分的測定方法

GB/T 6438-2007 飼料中粗灰分測定方法

GB/T 26427-2010 飼料中蠟樣芽孢桿菌的檢測

GB/T 26426-2010 飼料中副溶血性弧菌的檢測

GB/T 26425-2010 飼料中產氣莢膜梭菌的檢測

GB/T 18823-2010 飼料檢測結果判定的允許誤差

GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測定法

GB/T 23182-2008 飼料中獸藥及其他化學物檢測試驗規(guī)程

GB/T 28642-2012 飼料中沙門氏菌的快速檢測方法.聚合酶鏈式反應（PCR）法

GB/T 20190-2006 飼料中牛羊源性成分的定性檢測.定性聚合酶鏈式反應(PCR)法

GB/T 21101-2007 動物源性飼料中豬源性成分定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21100-2007 動物源性飼料中駱駝源性成分定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21104-2007 動物源性飼料中反芻動物源性成分(牛、羊、鹿)定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21102-2007 動物源性飼料中兔源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法

GB/T 21107-2007 動物源性飼料中馬、驢源性成分定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21105-2007 動物源性飼料中狗源性成分定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21106-2007 動物源性飼料中鹿源性成分定性檢測方法 PCR方法

GB/T 21103-2007 動物源性飼料中哺乳動物源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法

2.飼料產品檢測國家標準主要有：

GB/T5915-2008仔豬、生長肥育豬配合飼料

GB/T 5916-2008 產蛋后備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料

GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術條件

GB/T 20804-2006 奶牛復合微量元素維生素預混合飼料

GB/T 20807-2006 綿羊用精飼料

3.飼料原料檢測國家標準主要有：

GB/T 17890-2008 飼料用玉米

GB/T 19164-2003 魚粉

GB/T 20193-2006 飼料用骨粉及肉骨粉

GB/T 20411-2006 飼料用大豆

GB/T 19541-2004 飼料用大豆粕

飼料檢測方法國家標準具體比較多，只是列舉部分檢測標國家標準。

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