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材料

餃子面粉500克，草根鲅魚肉250克，魚餃豬五花肉末100克，好吃韭菜末100克，草根鹽、魚餃料酒、好吃胡椒面、草根香油各適量。魚餃

做法

1、好吃魚肉沖洗后剁咸肉泥，草根放入碗內順一個方向攪打，魚餃增加黏勁，好吃再加五花肉末、草根鹽、魚餃料酒、好吃胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡。

2、餃子面和好，稍餳，做成60個面皮，包入鲅魚肉餡，成餃子形。

3、鍋內加適量清水，燒開后下入餃子，煮熟撈出即成。食時蘸醋。