您現(xiàn)在的位置是:上海睿榜 > 奇聞故事
下飯又省事,好吃還營養(yǎng),做法香氣迷人的家常菜有哪些呢?
上海睿榜2024-12-28 21:22:34【奇聞故事】8人已圍觀
簡介清蒸西蘭花提前準備食物:西蘭花2朵、食用油1勺、海鮮醬油適當、食用鹽適當詳盡作法:1、西蘭花買回去以后,得用大量食鹽水泡浸三十分鐘之上。由于西蘭花是化肥十分濃郁的食材,添加表層凸凹,比較容易有農殘,一
清蒸西蘭花
提前準備食物:西蘭花2朵、食用油1勺、吃還常菜海鮮醬油適當、做法食用鹽適當
詳盡作法:
1、迷人西蘭花買回去以后,下飯香氣得用大量食鹽水泡浸三十分鐘之上。又省營養(yǎng)由于西蘭花是事好化肥十分濃郁的食材,添加表層凸凹,吃還常菜比較容易有農殘,做法一定要解決好即可服用
2、迷人泡浸好沖洗干凈的下飯香氣西蘭花,切成塊
3、又省營養(yǎng)將西蘭花焯熟
4、事好太涼
5、太涼后西蘭花裝盤,倒進海鮮醬油
6、鍋里燒開一勺油,淋在西蘭花上就可以
耗油生菜
提前準備食物:生菜1棵、食用油1.5湯勺、食用鹽1勺子、耗油2湯勺、玉米粉5克、水適當、蒜5克、白砂糖1/2勺子
詳盡作法:
1、生菜洗干凈瀝干水分預留
2、蒜頭敲碎切粗米,用玉米淀粉和清水兌成芡粉(稍薄一點),燒一鍋熱水,放1勺子鹽
3、隨后放入生菜,焯十秒上下后立即撈起來瀝干水分
4、焯好一點的生菜擺入盤里備用
5、另出鍋,加少許食用油燒沸五成熱,放入蒜泥進行爆香
6、添加耗油、白砂糖和芡粉,煮開后澆在生菜上就可以
炒三絲
必須食物:豆芽、紅蘿卜、韭菜、黑木耳、小蔥、蒜
必須調味品:鹽、雞精、味精、白米醋、芝麻油
作法流程:
1、黑木耳用清水提早泡開,用熱水汆燙一下太涼,隨后切成粗絲。豆芽泡浸一下再沖洗干凈。韭菜洗干凈切成段。胡蘿卜去皮切成片狀再切成細條,小蔥切成蔥段,大蒜去皮切碎預留。
2、鍋上燒著熱,放入少量油,再放入蔥段和蒜泥進行爆香,放入豆芽油爆一分鐘上下,放入木耳絲、胡蘿卜絲和韭菜炒勻。
3、加盟少量鹽、雞精、味精調料,再烹入少量白米醋提升怪味,最終淋入少量芝麻油提鮮就可以。
可樂話梅豬排骨
用材:豬排骨600克;九制話梅8顆;可口可樂1罐;姜片1塊;小蔥一根;八角2粒;米酒1湯勺;生抽1湯勺;老抽王1/2湯勺;米醋1湯勺;鹽適量;食用油2湯勺;作法:1.備好主原材料。話梅用300ml水提早泡一小時;小蔥切條;生姜切片。豬排骨自來水浸洗幾回,至水清澈后,撈起來瀝干水分。開文火,菜鍋熱,倒食用油,油燒再放八角、小蔥段、生姜片炒出香味。2.放進豬排骨,加入米酒,煸炒1min。加入生抽、老抽王再次煸炒1min。把話梅連著水一起放入鍋中。倒進可口可樂,走紅燒開后,蓋上,文火悶煮40分鐘(半途滾動,加入適當鹽)。打開表蓋,轉文火,將汁液收粘稠后,從鍋沿淋入米醋,迅速炒勻進味,就可以。
鐵板豆腐食物:嫩豆腐1塊、大蔥、香萊、白砂糖5克、生抽醬油10克作法:1、水豆腐切割成薄片,在切成小塊的豆腐片上再劃兩條,不必劃斷;2、香萊切碎,大蔥切圈;3、碗里倒進用耗油,生抽醬油,蒜蓉辣椒醬、白砂糖,拌勻;4、熱鍋熱油,放進水豆腐,慢火慢煎,小火煎雙面淡黃;5、刷過炒好的醬汁,撒香菜末、辣椒面和五香粉,芝麻就可以。
清淡家常菜作法:1.將黃瓜切片、平菇切片預留。2.鍋里放進沸水,倒進平菇焯一分鐘后撈起來控干,預留。3.將蒜頭、生姜切片,出鍋滾油,放進大蒜、生姜片,炒香后倒進平菇,轉猛火煸炒。4.倒進黃瓜切片,添加適量鹽、味精,起鍋以前淋入少量芝麻油就可以出鍋了。省事又美味,健康又營養(yǎng)很下飯,簡單易消化多吃不膩。
很贊哦!(16156)